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年間200件以上の麺専門店への密着サポート、直営店運営。 
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うどん講習会― 讃岐うどん学校
ラーメン講習会― 大和的拉麺道
そば講習会― 蕎麦乃学舎
通信講座― e-讃岐うどん学校
最終更新:9/6/2006
うどん・そば・ラーメンで開業を検討されている方々、お近くで開催する際は、是非一度おいで下さい。
あなたの夢・ご計画がよりはっきりと見えてきます。
次回開催予定
関西地区の皆様→ 9月5日〜7日: 西宮産業交流会館 → 詳細はこちら
九州地区の皆様→9月11日〜13日: 博多スターレーン → 詳細はこちら
 
うどん店開業の『成功』『失敗』の明確な分かれ道とは?
開業前に押えるべき6つのポイント―、配信中! 是非一度お試し下さい。
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 次回開催
うどん講習会 讃岐うどん学校 香川開催(5日間)− ・9月17日(日)〜21日(木)
              ・10月8日(日)〜12日(木)
東京開催(5日間)− ・9月24日(日)〜28日(木)
              ・10月22日(日)〜26日(木)
仙台開催(2日間)− ・未定
5日間でうどん店開業の為の基本を完全におさえる、本格派「讃岐うどん店育成コース」。 3日間の実習と、1日の経営講義、最終日は模擬店で実戦の中で、店舗の運営、お客様との対応を身に付ける!
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ラーメン講習会 大和的ラーメン道 次回開催
香川開催 ⇒ スープづくりが充実の6日間日程
     次回開催 ⇒ 9月12日(火)〜17日(日)
            ⇒ 10月3日(火)〜8日(日)
 
製麺2日、スープ2日、講習1日。 当然全日程受講も。   個人ではあり得ない設備・ありえない値段・内容で開催。  真剣にラーメン道を目指す人へ、麺・スープ・具材づくり全て伝授+α。  2005年8月より、全工程6日間のスープづくり3日間へ!
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そば講習会 蕎麦乃学舎 次回開催
東京開催(3日間)− 9月22日(金)〜24日(日)
               10月20日(金)〜22日(日)
製麺1日、ダシ1日、講習1日。本格手打ち蕎麦を基本から
確実に学べるプロへの登竜門!エッジの立った、シャープな
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通信講座 e-讃岐うどん学校
当讃岐うどん学校初日の経営講義はレベルが高い…というお客様の声から生まれた、
うどん店開業への入門編ともいえる業界初の「通信講座」。  
日経 ONLINEで紹介され、さらに話題沸騰中!
初回版はお試し用として無料とさせて頂きます。
麺に関するニュース・イベント情報

香川県で開催された8月の讃岐うどん学校。 新規開業を目指す方々が真剣に学ぶ5日間のレポートです。

大和的拉麺道、8月開催レポートをアップしました。 今回は、ラーメンに関して、全くの未経験者が体験レポート。
うどん店開業を迷っていた時、当社にご相談された玉田様。
うどん店のいいところばかりを言われて、開業を迫られるかと思っていたら、「うどん店は楽じゃないよ。 大変だよ。」と言われ…
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又は email- siryo@yamatomfg.com
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そば・うどん・ラーメン店をもっと元気に! 大和製作所
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