 |
|
| |
 |
| |
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮。 現在も密着サポートするお店は年間２００件以上！ 麺づくりについてはもちろん、だし・スープ、メニュー、店舗、様々な麺専門店に関する、すぐ使える高価値ノウハウを、お手軽1分間読みきりサイズで (ほぼ) 毎日、大好評配信中！ 是非一度、ご購読下さい！ |
|
| |
 |
 |
|
| メルマガの内容 |
|
|
|
|
配信：週5回（月～金） 発行部数：18,643部（2005年11月25日）
マガジンID：0000161618 |
|
|
|
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮して毎日のメルマガに。 日々の気付きや飲食・外食の最新現場が垣間見れます。 |
|
|
|
| ■メールマガジン登録 |
| ▼ご登録方法は、下記にメールアドレスを入れて、『購読する』をクリックするだけで、登録完了（無料）となります。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| 藤井薫の麺店が元気になるセミナー |
| 相談されるうどん、そば、ラーメン店、独立開業を検討される方々を自分のこと以上に考え、「ここまでやってくれるのか！･･･」というまでトコトンお手伝いする。 麺を愛し、麺業界の繁栄に尽力する藤井薫が、これまでの失敗、 |
|
| 成功事例、これからの繁盛店のあり方、売上アップのノウハウ、失敗しない麺店づくりの極意等、真剣に話す2時間です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| こんな会社があった！？ |
 |
| うどん、そば、ラーメン各専門学校の開催、メニュー開発、商圏分析、長期店舗研修、うどん店直営・・・ 製麺機メーカーがなぜここまでするのか？ それは全て「全てのお客様を繁盛店にしたい！」という強い想い。 ここから来ています。大和製作所という会社を理解するのに最適の1冊、また繁盛店づくりの |
|
| ヒントがあちこちに垣間見れる会社案内。 無料で差し上げます。 ■お申し込みはこちらから |
|
|
|
|
 |
|
| |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日の【繁盛論】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
必ず「貴店改良へのキッカケ」としてお使い頂ける、藤井による繁盛コラム。
ぜひ読み終わった後は実践して下さい。実践無くして効果無し！
--------------------------------------------------------------------
【第390回】麺専門店の繁盛方程式 日々の気づき ３ 集中すれば見えてくる
--------------------------------------------------------------------
我々は一度にたくさんのことをやると、どれもうまく出来ない場合が多い。
ところが何かに集中すると、短時間で案外成果が上がるものだ。
だから当社ではそれぞれ担当を決めて、得意分野に集中して貰う様にしている。
集中することによって、成果が当然上がり易くなってくる。
我々も小学校時代に習ったことだが、太陽の光を虫眼鏡で一点に集中させると、
紙に簡単に火がついて燃え始める。
この様に集中すれば、何か偉大なことが出来るのに集中しない為に、その能力を
出し切れていない場合が多い。
私も、この２年間はこのことに集中しようというテーマを決めて集中している。
ラーメン学校では生徒さんそれぞれの自分の求めるスープに専念して貰う様な仕
組みになっている。
初めてラーメンスープに取り組む人は、横から見ていてもかわいそうな位、レベ
ルが低い人が居る。
ところが、時間を忘れて集中して熱心に取り組んでいる。
皆が終えて仕舞っていても、一人残って黙々と取り組んでいる。
このような人を見ていると頭が下がってしまう。
能力を上げる為に必死で取り組んでいるのだ。
現在の能力が高いか低いかではなく、その取り組む姿勢、集中力がその人の将来
を決めてしまう様に思える。
この様に集中力、集中することは我々ビジネスマンが成果を上げる為には絶対に
必要なことではなかろうか。
昨日も亀城庵の打合せの中で、あなたはだしに集中して欲しい、あなたは天ぷら
にと、担当を決めて短時間で集中して貰う様に話した。
今後、それぞれがテーマに集中することは当社にとって、その人を育て、組織の
成果を上げる為に重要な要件だ。 |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
