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配信：週5回（月～金） 発行部数：18,643部（2005年11月25日）
マガジンID：0000161618 |
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●今日の【繁盛論】
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必ず「貴店改良へのキッカケ」としてお使い頂ける、藤井による繁盛コラム。
ぜひ読み終わった後は実践して下さい。実践無くして効果無し！
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【第446回】麺専門店の繁盛方程式 日々の気づき ６０ 店主の進化
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昨日の亀城庵の日報で店長から報告が上がっていた。
それは店長補佐の辛さんからの面白い提案だった。
これから亀城庵ではスタッフ同士が、
お互いに毎日５０回「ありがとう」を言おうと言う事を始めたことだった。
この報告を見て私は大変嬉しくなった。
スタッフ達が自発的にこのような取り組みを始めたこと、
そしてその内容が素晴らしいこと。
そして辛さんがこのようなアイデアを考え付いたのは
先日のラッキーピエロの王社長の講演がきっかけらしいが、
私でも思いつかなかったことだ。
これは非常に良いことなので、早速、大和の社内でも取り入れることにした。
昨日は徳を積む話をしたが、
この様に周りの人達を気持ちよくすることが徳を積むことに通じてくる。
私は亀城庵を素晴らしい店にしようと日々心を配っているが、
内部からこの様に進化してくることこそ重要だと思っている。
変わるキッカケ作りは私が一生懸命に取り組むが、
実際に現場で働いている人達が変わらなければ成果が上がらない。
これでやっと亀城庵も今後大きく変わっていけそうだ。
以前に読んだ上原春男著「成長の原理」に、
企業の利益はお客様の心地良さの度合いであると書いてあった。
要するに企業とか店の利益はその企業とか店のお客様が感じる
心地良さの度合いで決まってくると言うことだ。
従って、当社のお客様方が当社の提供する商品、
サービスに心地良さを感じて戴ければ戴けるほど、当社の利益が増えることに繋がる。
店も同様で、お店に来るお客様が心地良さを強く感じることが出来れば出来るほど、
その店の利益は増える。
要するにいかにお客様に心地良さを感じて貰える様にするかである。
これを実現するのはそこで働いているスタッフ達である。
従って、スタッフ達の力は非常に大きいと言えよう。
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