 |
|
| |
 |
| |
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮。 現在も密着サポートするお店は年間２００件以上！ 麺づくりについてはもちろん、だし・スープ、メニュー、店舗、様々な麺専門店に関する、すぐ使える高価値ノウハウを、お手軽1分間読みきりサイズで (ほぼ) 毎日、大好評配信中！ 是非一度、ご購読下さい！ |
|
| |
 |
 |
|
| メルマガの内容 |
|
|
|
|
配信：週5回（月～金） 発行部数：18,643部（2005年11月25日）
マガジンID：0000161618 |
|
|
|
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮して毎日のメルマガに。 日々の気付きや飲食・外食の最新現場が垣間見れます。 |
|
|
|
| ■メールマガジン登録 |
| ▼ご登録方法は、下記にメールアドレスを入れて、『購読する』をクリックするだけで、登録完了（無料）となります。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| 藤井薫の麺店が元気になるセミナー |
| 相談されるうどん、そば、ラーメン店、独立開業を検討される方々を自分のこと以上に考え、「ここまでやってくれるのか！･･･」というまでトコトンお手伝いする。 麺を愛し、麺業界の繁栄に尽力する藤井薫が、これまでの失敗、 |
|
| 成功事例、これからの繁盛店のあり方、売上アップのノウハウ、失敗しない麺店づくりの極意等、真剣に話す2時間です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| こんな会社があった！？ |
 |
| うどん、そば、ラーメン各専門学校の開催、メニュー開発、商圏分析、長期店舗研修、うどん店直営・・・ 製麺機メーカーがなぜここまでするのか？ それは全て「全てのお客様を繁盛店にしたい！」という強い想い。 ここから来ています。大和製作所という会社を理解するのに最適の1冊、また繁盛店づくりの |
|
| ヒントがあちこちに垣間見れる会社案内。 無料で差し上げます。 ■お申し込みはこちらから |
|
|
|
|
 |
|
| |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日の【繁盛論】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
必ず「貴店改良へのキッカケ」としてお使い頂ける、藤井による繁盛コラム。
ぜひ読み終わった後は実践して下さい。実践無くして効果無し！
--------------------------------------------------------------------
【第457回】麺専門店の繁盛方程式 日々の気づき ７０ 健康に留意
--------------------------------------------------------------------
今朝、雑誌を見ていると最近売れているジャーナリストが雑誌に書いていた。
この人は大変なマックファンで毎日位、マックを利用し、
マックのメニューは全て知っているそうだ。
そしてメガマックが売り出された時は感動したそうだ。
私は全然知らなかったが、メガマックは期間限定商品だが、
爆発的に売れてその間のマックの売上を底上げしたそうだ。
メガマックはボリウムが大きく、カロリーも大変多いので、
このジャーナリストの友人の成功している人達は絶対食べないそうだ。
友人の成功している人達は食べる物にも常に注意して、健康に良い物にこだわり、
少量しか食べず、足りない栄養素はサプリメントで補充して、
常にジムでトレーニングをして体型にも気をつけている人達ばかりだそうだ。
要するに成功している裕福な人達は健康的な食べ物に気をつけている。
ところが、一般的なサラリーマンは金銭的に余裕がなく、
そこまで健康に気をつける余裕がないので、ビッグマックのような安くて
ボリウムがあり、うまい食べ物を食べる様になるそうだ。
そして現在は健康に気をつけている人達が約２割、残りの８割の人達は
その様な余裕が無いので、健康に気をつけず、
ボリウムのある食事を食べていると書いてあった。
以上のことは私も納得出来るし、ある程度事実だと思える。
今後は多分、この比率はもっと際立ってくる可能性があると思う。
既にアメリカ社会は高学歴の富裕者層と移民とか低学歴の貧困層に完全に２分されている。
我々も好むと好まざるに関わらず、この現実と向き合っていかなければならないだろう。
しかし、美味しくてある程度ボリウムがあって健康に良いという選択肢もあるはずだ。 |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
