 |
|
| |
 |
| |
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮。 現在も密着サポートするお店は年間２００件以上！ 麺づくりについてはもちろん、だし・スープ、メニュー、店舗、様々な麺専門店に関する、すぐ使える高価値ノウハウを、お手軽1分間読みきりサイズで (ほぼ) 毎日、大好評配信中！ 是非一度、ご購読下さい！ |
|
| |
 |
 |
|
| メルマガの内容 |
|
|
|
|
配信：週5回（月～金） 発行部数：18,643部（2005年11月25日）
マガジンID：0000161618 |
|
|
|
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮して毎日のメルマガに。 日々の気付きや飲食・外食の最新現場が垣間見れます。 |
|
|
|
| ■メールマガジン登録 |
| ▼ご登録方法は、下記にメールアドレスを入れて、『購読する』をクリックするだけで、登録完了（無料）となります。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| 藤井薫の麺店が元気になるセミナー |
| 相談されるうどん、そば、ラーメン店、独立開業を検討される方々を自分のこと以上に考え、「ここまでやってくれるのか！･･･」というまでトコトンお手伝いする。 麺を愛し、麺業界の繁栄に尽力する藤井薫が、これまでの失敗、 |
|
| 成功事例、これからの繁盛店のあり方、売上アップのノウハウ、失敗しない麺店づくりの極意等、真剣に話す2時間です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| こんな会社があった！？ |
 |
| うどん、そば、ラーメン各専門学校の開催、メニュー開発、商圏分析、長期店舗研修、うどん店直営・・・ 製麺機メーカーがなぜここまでするのか？ それは全て「全てのお客様を繁盛店にしたい！」という強い想い。 ここから来ています。大和製作所という会社を理解するのに最適の1冊、また繁盛店づくりの |
|
| ヒントがあちこちに垣間見れる会社案内。 無料で差し上げます。 ■お申し込みはこちらから |
|
|
|
|
 |
|
| |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日の【繁盛論】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
必ず「貴店改良へのキッカケ」としてお使い頂ける、藤井による繁盛コラム。
ぜひ読み終わった後は実践して下さい。実践無くして効果無し！
--------------------------------------------------------------------
【第461回】麺専門店の繁盛方程式 日々の気づき ７４ お客様が育ててくれる
--------------------------------------------------------------------
昨日は次男の誕生日のお祝いを一家全員が我が家へ集まって祝った。
家内は昼頃から、準備に大忙しだった。
次男は４月に長女（私にとっては初孫）が生まれ、私のお袋、家内のお袋を初め、
家族全員がかわいがっている様子を見ると、
子供はあの様にして大切に育てられているのだと改めて認識した。
私も多分、亡くなった爺さんを始め、
皆に可愛がられて大きくなって来たのだと、改めて感謝した。
私自身の子育ては妻にまかせっきりで、子供と接したことが少なかったが、
子供を持つと、お母さんは子育てをすることで、子育ての大変さを理解し、
子育てをすることで沢山のことを学び、
改めて自分を育ててくれた両親への感謝が深まるだろう。
この様に子供を持つことで、一人前の親として、
人間としての意識が深まり、子供によって鍛えられるはずだ。
当社も全く同様で、今日まで何とかやって来ることが出来たのは、
お客様によって育てられて来た側面が非常に大きい。
何も業界とか麺のことが判らないところから、
お客様が次々と難しい問題を出してくれたお陰で、
それを解決することによって、だんだんと信頼され、今日があるのだ。
最近のラーメン学校、そば学校はまさにその典型だ。
お客様の難しい要望を解決していくうちに、
知らない間にかなりレベルが上がってきた。
これは麺専門店でも同様だ。
お客様の数が足りない、売上が足りないのは、お客様が
「まだその様な商品力、サービス力では満足していない。」
と、言ってくれているのと同じだ。
謙虚に反省して、もっともっとお客様の支持を沢山得られる様にしなければいけない。
どんなビジネスでも、お客様が育ててくれるのは間違いない。
だから、お客様のことを本当に理解しなければいけないと思う。 |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
