 |
|
| |
 |
| |
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮。 現在も密着サポートするお店は年間２００件以上！ 麺づくりについてはもちろん、だし・スープ、メニュー、店舗、様々な麺専門店に関する、すぐ使える高価値ノウハウを、お手軽1分間読みきりサイズで (ほぼ) 毎日、大好評配信中！ 是非一度、ご購読下さい！ |
|
| |
 |
 |
|
| メルマガの内容 |
|
|
|
|
配信：週5回（月～金） 発行部数：18,643部（2005年11月25日）
マガジンID：0000161618 |
|
|
|
| ３０年間、麺一筋に、数々の現有名・繁盛店を密着サポートして得たノウハウを凝縮して毎日のメルマガに。 日々の気付きや飲食・外食の最新現場が垣間見れます。 |
|
|
|
| ■メールマガジン登録 |
| ▼ご登録方法は、下記にメールアドレスを入れて、『購読する』をクリックするだけで、登録完了（無料）となります。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
 |
|
|
|
 |
| 藤井薫の麺店が元気になるセミナー |
| 相談されるうどん、そば、ラーメン店、独立開業を検討される方々を自分のこと以上に考え、「ここまでやってくれるのか！･･･」というまでトコトンお手伝いする。 麺を愛し、麺業界の繁栄に尽力する藤井薫が、これまでの失敗、 |
|
| 成功事例、これからの繁盛店のあり方、売上アップのノウハウ、失敗しない麺店づくりの極意等、真剣に話す2時間です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| こんな会社があった！？ |
 |
| うどん、そば、ラーメン各専門学校の開催、メニュー開発、商圏分析、長期店舗研修、うどん店直営・・・ 製麺機メーカーがなぜここまでするのか？ それは全て「全てのお客様を繁盛店にしたい！」という強い想い。 ここから来ています。大和製作所という会社を理解するのに最適の1冊、また繁盛店づくりの |
|
| ヒントがあちこちに垣間見れる会社案内。 無料で差し上げます。 ■お申し込みはこちらから |
|
|
|
|
 |
|
| |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日の【繁盛論】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
必ず「貴店改良へのキッカケ」としてお使い頂ける、藤井による繁盛コラム。
ぜひ読み終わった後は実践して下さい。実践無くして効果無し！
--------------------------------------------------------------------
【第480回】麺専門店の繁盛方程式 日々の気づき ９３ うどん学校の意義
--------------------------------------------------------------------
早いもので、うどん学校を始めて既に７年が経過した。
この間、多くの生徒さんが巣立って行った。
最初の頃と現在ではうどん学校の内容もだいぶ変わった。
特に大きく変化したのが経営講義と最終日の模擬うどん店だ。
経営講義も現在の様な内容とは全然違っていた。
７年間の歳月の間で、沢山のノウハウが付加された。
最近の当社のうどん学校は「人生を変える５日間のうどん学校」がテーマだ。
島根県に人生を変える自動車学校が存在していることをあるセミナーで知った。
その自動車学校ではピアスをしていたり、
ニートの様なしつけも十分出来ていない若者が
その学校で免許証を取得するほんの２週間の間で、
考え方、生き方が変わってしまうというのだ。
その人生を変える原動力になっているのが、挨拶と掃除だそうだ。
最近は掃除力という本まで出ている様に、
掃除も行き方を変えるのには大変な力を持っている。
当社のうどん学校もより積極的に人生を変える様な学校にしたいとの願いで、
最近は挨拶と掃除に力を入れている。
特にうどん店を自分で開業する場合は、
清潔な店舗とか元気の良い、活気のある店は成功の為の必須の条件だ。
だから、５日間の短期間であってもこの様なことをシッカリとつかんで、
身につけて欲しいと思っている。
また、当社の学校では自分の将来がこのビジネスをやることによって、
幸せな将来が見えてくるかどうかの自分探しの旅をやって貰いたいと思っている。
うどん店とか、そば店、ラーメン店のような麺専門店ビジネスは
決して生易しいビジネスではないし、難しいビジネスだ。
このビジネスが本当に自分に合っているかどうか、
このビジネスで一度しかない貴重な自分の人生を楽しめるかどうかを見て欲しいのだ。
私達は生徒さん達の貴重な人生を変えるかもしれない、
そんな重要な役目を担っていることを絶対に忘れてはいけない。
その為には絶対に妥協は許されない。 |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
