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△麺、だし、全てにおいて、勉強熱心な参加者の皆様
△盛況の専門家によるだし講習会
△製麺実習ー要望のあった特殊なラーメン実演で作成
△製麺講習ー麺研究室室長による原料・製法に関する講義
ああ、やっぱり大阪だぁ。そんな気がする、恒例の新大阪展示会。
ここに来ると濃い大阪の空気を感じるのは私だけだろうか?
活気や明るさや親しみやすさ、人懐っこさ…・
などなどが入り混じった大阪の雰囲気は独特だ。
 
もう今では勝手のわかった展示会場の設営を終えると
いよいよ今年初めての大阪展示会が始まる。
今回も出汁業者さん・小麦粉の業者さんのご協力を得て
展示会の内容もますます充実している。 出汁の講習やラーメンのセミナーなど
麺事業にかかわる人であれば1日居て頂いても退屈しない
盛りだくさんのスケジュールなので
開場から閉場まで終日、参加して下さるお客様も多い。
特にセミナーや出汁講習は、3日間を通して20名近くのお客様がご参加下さった。
 
初めて大和の展示会にご来場下さったお客様は
「いやぁ。ほんまにええ勉強になったわぁ。
今度は何時?また、案内くれるんかいな?」

と昔からの知り合いに話すように大阪弁で話して下さる。
大阪弁は 怖いなんて言う方もいらっしゃるがこういう場合の大阪弁は
フレンドリーで初対面でも身構えさせない親近感を与える。
これが商人の町と言われる由縁だろうか?
あまり失礼に馴れ馴れしい営業はNGだが
お客様まで緊張させてしまうほど堅苦しい接客もプロとは言えない。
 
そういえば、成績の良い営業マンは、隙の無いエリート風でなくソフトで
何処か憎めない柔和な人が多い。大阪のお客様にそれを学ばせて頂きたいと思う。
そんなこんなで3日間の大阪展示会も無事終了。
お天気にも恵まれ最高の3日間となった。
 
お忙しい中、大和の展示会にご参加下さった皆様、
本当に有難う御座いました。半年後、またこちらで展示会を催す折には
更に内容を充実して皆様をお迎えしたいと思います。
今後とも大和を宜しくお願い申し上げます。
 
 △ 製麺講習・実習  △ だし・つゆ講習  △ 個別相談会
 
 
定期的に全国各地で開催する麺専門店の為の実演・試食・相談会。
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◆ 5月15日(火)〜17日(木) 西日本厨房機器展 → 無料入場券プレゼント中
◆ 5月28日(月)〜31日(木) 名古屋実演・相談会
◆ 6月3日(日)〜5日(火) 関東実演・相談会
 
 
是非一度お越し下さい。
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