大和イベント情報　展示会　大和製作所

成功・繁盛店づくりをトータルサポート ― うどん、そば、ラーメン、麺関連ビジネスの総合パートナー

△関西近畿中部北陸地域担当の篠原。ご来場頂いたユーザー様と。ユーザー様の最近の好調聞きながらこちらも思わず笑顔になります。

△麺研究室室長川上による製麺講習。原料の知識からお教えします。

△山本常務による商圏分析、経営相談会。　ご参加者の皆様も色々と意見を出しあう一体感のある相談会になりました。

△製麺講習の続きで、実習に入り、実際に麺を作っていきます。　途中、皆さんから色々なご質問が飛びます。

△大阪のだし業者によるだし講習。　プロが教える本格レシピ。　是非、貴店のだしのたたき台に。

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荒れた天気にも関わらず、連日盛況の関東相談会

こんにちは。やっぱり新潟は遠いですねぇ。１７日の朝、香川を出発して７時間。新幹線からの風景が初夏の新緑からまだ雪の残る山々に変わりやっと新潟到着！普段、元気な大和スタッフもさすがに少々お疲れ気味でしたが翌日（展示会初日）は清々しい晴天に恵まれてしっかり元気を取り戻しスタッフ５人で意気揚々と搬入・セッティング。

1年ぶりの新潟-増えたラーメン店開業希望者

新潟では１年ぶりとなる展示会だが今回は特に新規で麺事業をご検討のお客様が多い。最近はその中でもラーメン店開業を志す方が増えているように思う。

失敗しない為の確認―商圏分析

常務の行う商圏分析セミナーでもデータ上で厳しいとの見解だったがたまたまこの物件の地域についてよくご存知の方が居合わせて「ここでの開業は絶対止めたほうがいいよ。ラーメンの激戦区だよ」と相談者の方にアドバイスして下さったとか。後でそのご本人は「物件のあきらめがついて本当に良かったです。　それだけでも展示会に参加してよかった！」と喜んで下さったがこんな風に展示会ご参加中に情報交換されることも多い。展示会にいらっしゃるという事自体、勉強熱心な方なので大和としてお客様に必要な最新情報をご提供するのは当然だがお客様同士の繋がりが出来る事も大変嬉しい事だ。

楽して儲かる事業では無い事をまずご理解頂く

どのセミナーや学校でもお話している通り麺事業は楽して儲かる仕事では無い。私達も精一杯サポートさせて頂くが横のつながりがあれば更に心強いと思うのだ。１軒の店を構えてしまうとなかなか同業者同士でつながりを持つことが難しく店主さんが孤独感を持ってしまったり井の中の蛙状態になってしまう事も珍しくない。

今回の展示会でも飲食業起業のご相談を受け厳しい状況をクローズアップしてご説明させて頂いた。

３日目は悪天候にも関わらず、予約以上のお客様が来場

初日2日目は晴天に恵まれた展示会だったが最終日は生憎台風の影響で大雨。悪天候にも関わらず遠くは海外からもお客様がご来場下さった。3日間通しての出汁講習・製麺講習・商圏分析セミナーは今回もとても好評で予約以上のお客様がご参加下さった。特に3日目の商圏分析セミナーではお客様のほうから自己紹介のお声が上り和気藹々の雰囲気で大いに盛り上がった。

ユーザー様にもありがたいお言葉を頂きました

またうどんの試食では長年のユーザー様にも「店で旨い、旨いと思っててもぶれて行くんだよな。　此処に来て食べてわかるわ。美味しいわ。　色々参考になったよ」と喜んで頂けて私たちもちょっと嬉しい。

ご来場くださった皆様、有難うございました！

新潟展示会にご来場頂きました皆様、本当に有難う御座います。今後の展示会でも益々皆様のお役に立てるよう一層努力致しますのでどうぞ宜しくお願い致します。

全国のうどん、そば、ラーメン店を繁盛店にする為に、当社もスタッフ一丸となって頑張ってまいります。　事前に相談会の案内を郵送で欲しいという方は、こちらからお問い合わせ下さい。

又はお電話で、フリーダイアル: 0120-45-1002