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セミナーの様子

△繁盛店セミナーはいつも、分かりやすく画像を見せながらの説明です。内容もその時の旬な話題を盛り込んでいるんですよ。

△だしセミナーも大繁盛!最近ではうどんそばの方だけでなく、ラーメン店の方も節の勉強にこられることも……。

△いつも大忙し!の展示会ですが、その中でも時間を見つけて、すぐにお客様の疑問にお答えします。
△熱心なお客様方に触発されて、製麺実演にも熱が入ります。
△参考画像に食い入るように見入るお客様たち。質問の飛び交うラーメンスープ講義でした。

皆さん、鬼の霍乱(こんな字を書くんですね)って知ってますかぁ?
今回の名古屋展示会での私の事です。

先日行われた横浜のラーメン産業展から体調を崩して居りましたが
まさか展示会中に寝込む事になるとは・・・。
1日目はなんとか怪しいマスク姿で皆さんにお目に掛かれましたが・・・。
2日目の午後からはどんなに力んで目を見開いても体が言う事を聞きません。
目を開けているだけで悲しくも無いのに何故か涙がこぼれる始末。
気合で乗り越えられない事が有る事を長い人生の中で初めて痛感した
悔しい展示会となりました。
でも、お集りくださった熱心なお客様方のため、
本調子ではない私の代わりに、他のスタッフが一生懸命応対致しました!

 
 

今回もお客様はとても熱心にお集まり下さいました。
特に代表のラーメンセミナーでは、質問もたくさん有り
セミナーが終わっても受講者の皆さんがセミナールームから出られず
代表を取り囲んでの質疑応答が続いた程。

繁盛店セミナーでは、手打ち一筋でこだわりを貫いて居られた
うどん店の2代目様が大和のうどんの本をお読み頂き
初代のお父様がご購入下さったまま未使用だった麺機を
見直して下さった
とのこと。今では機械で製麺して下さっているなどと
大変、嬉しいエピソードも・・・・。

出汁講習も製麺講習も勿論、大好評で
次々にお客様からのご要望が出て大いに盛り上がりました。

名古屋の展示会では皆勤賞をお出ししたい位お馴染みの
お客様も多くこちらも毎回内容を進化させなければと
スタッフ一同、新しい情報をかき集めて次回に備えて居ります。

 
ご来場くださった皆様、有難うございました!
 

今回名古屋展示会にご来場頂きました皆様。
本当に有難う御座いました!

朝夕涼しくなってまいりましたので皆様、私のようにお風邪など召されませんように。
12月にまたお目にかかれることを今から楽しみに致しております!

 
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