| 北海道から九州まで大盛況。 急遽レンタカーまで |
| 2月に開催した体験ツアー、北は北海道、南は九州まで、様々な地域から、予想を大きく上回る御応募をいただきました！社用車だけでは間に合わず、なんとレンタカーまで登場。その甲斐あってか、非常に活発なツアーとなり、皆さん有意義な時間を過ごされました。 |
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| 納得出来る麺―本場の讃岐うどんを知るという事 |
| 自己紹介中に、とある方から、「前に讃岐うどんを大阪で食べた時、これはブームで終わるな、定着するような味じゃない、と思っていたが、この間、別の店で讃岐うどんを食べたら、全然違っていて、感動するような味だった。そこで厨房を見たら、大和さんの機械だったから、ツアーに参加しようと思ったんです。」という、嬉しいお言葉をいただきました。実は、このツアー、「本場の讃岐うどん」を知っていただくという一面もあったりします。 |
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| 味わって初めて分かる違い |
| 繁盛店巡り中には、皆さん自分の地域と香川のうどん文化の違いを真剣に考えながら食べられていて、「うどんを味わう」というよりも、「うどんを学ぶ」という姿勢がありありと感じられ、単に「美味しかった」という感想だけではなく、「普段、自分が食べているうどんとの違いが良く解って面白かった。「固い」ようで硬くなく、麺の旨味も感じられ、不思議です」とか、「讃岐うどんと一言で言っても、店によって全然違っていて、単に、うどんを食べる目的だけで香川に来ていたら、気付けなかった気付きもあってすごく参考になった」等々様々な感想が寄せられていて、普段何気なく食べているうどんでも、視点が違えば色々な気付きが出てくると、改めて感じさせられました。その後、当社の製麺機工場見学とだし講習を経て、1日目の締め、一鶴での宴会へ。実は宴会と言っても、勉強目的なんです。少ない品目で長年に渡り繁盛している店を体験していただこうと一鶴様を選んでいます。 |
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| 時間が足りない･･･早朝セミナー |
| そして2日目。まず始めは目玉とも言える、早朝セミナーです。この早朝セミナーは、少し変則的なセミナーになっていて、お客様に質問してもらい、それに対して答えるという、一問一答形式を取っています。そのせいか、1時間弱に渡って話が続く等、少々白熱しすぎる場面も・・・セミナーで飛び出した質問については、Q＆Aに詳しく纏めていますので、そちらをご覧ください。 |
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| 目からウロコが落ちる商品群 |
| そのあと、半生麺工場を見学した後、当社モデル店舗、亀城庵へ。「こんなうどんは初めて食べた。最高の麺です」「かき揚げが凄い。写真に撮っていいですか？」「盛り付けが奇麗。地元でこんなすごい盛り付けをする店は無い」等々・・・。盛り付けに感動する方、麺の質に驚く方。代表がいつも言っている「どんぶり1杯の芸術作品。生き様がどんぶりに表れている」を体現した亀城庵で、大和の事をもっと知っていただければ幸いです。 |
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‘安すぎて逆に怪しい’‘この内容で１万円は安すぎる！’
大和体験セミナーに是非ご参加下さい |
| そんなこんなであっという間の2日間でしたが、「こんな内容で１万円は安すぎる！」「安すぎて逆に怪しいよね（笑）」と言われてしまいました（笑）これからも大和製作所は皆さんのお役に立てるよう、日々努力していきますので、今後ともよろしくお願い致します！ |
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