貴店のラーメン商品力アップ／開発全面サポート　大和製作所

麺にお悩みのラーメン既存店、繁盛店を目指す新規開業をご検討中の皆様へ　大和製作所の自家製麺

自家製麺研修、相談会

理想の麺づくり、自家製麺の導入、成功には何が必要か？当社では専門家がまず貴店の作りたい麺をお聞きし、状況に合った運営、研修を提案・提供致します。

お問い合わせ・ご相談はこちら

この１冊で、ラーメンが
もっと面白くなる。

開発レシピ1,000を超え、常にラーメン店の皆様と近い距離での協力体制を持つ大和が自家製麺の知識、ノウハウ、製法をまとめました。

「究極ラーメン」新製麺術、好評発売中！

詳細・お申し込みはこちら

一人の疑問はみんなの疑問。実際に頂いた質問に麺のプロたちが答えたQ&Aを一般公開。麺専門店に関するあらゆる知識の宝庫です。答えが見つからない時は、お問い合わせ下さい。

自家製麺ビジネスの魅力／メリット

麺の製造・提供を原料から管理
　　　 ⇒安定したコスト（値上げにもあまり影響されない）、安定した麺質

茹でのびを押さえ、自店のスープに合った麺づくり

顧客満足度アップ⇒リピーターの確保

独自性を表現できる⇒PR力アップ

麺に対する自信―見せる事で信頼を確保⇒集客力アップ

利益率も上がる―コストダウン、集客アップ

ラーメンが全体的に美味しくなる

麺の未経験者を自家製麺のマスターにする。
自家製麺の総合パッケージを提供。

開発麺レシピ1,000以上。　麺に関しての経験が無い皆様、アルバイト、パートが毎日安定して麺をつくれる仕組み。高品質製麺機から試作、指導、研修、原料選定などなど様々な点で、麺づくりのプロが失敗しない自家製麺を総合サポート致します。

新規開業で自家製麺を導入された店舗様

アイバンラーメン【東京都】

「スープだけだったら、きっと面白くなかったと思う」

ラーメン学校へ参加して、とても良かったし、楽しかった、基礎の考え方からきちんと教えてもらえてよかったです。購入した製麺機もいい、他の機械は使った事はないが、何かあればメンテにもすぐ来てくれるし対応もとてもいいです。　→ 他ユーザー様の声

貴店理想の自家製麺を実現する技術とサポート

自家製麺は「美味しいものを提供出来なければ意味が無い」のです。　自家製麺を導入されて美味しくないお店は実際の麺づくり、自店が目指す麺の原料選定、製法ノウハウを確立されておらず、「製麺機を購入すれば出来る」と勘違いされ、失敗されているケースも少なくありません。　当社ではまず、「どのような麺をおつくりになりたいか？」と確認し、まずその麺を作る事から始めます。

各拠点では、デモ、試作も行いますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

ロール式製麺機　少・中加水麺用

リッチメンシリーズ

少・中加水麺を作るのに最適です。求める麺質により、様々な製法をお試し頂けます。　また、熟成工程などを加える事で、更に違った麺を生み出す事が出来ます。
⇒ 詳細はこちら

手打ち式製麺機
手打ち、多加水麺用

手打一番シリーズ

多加水/手打ち式麺を打つのに最適。通常、手打ちうどん・そば用の機械が、加水率と高品質の麺を可能に。一体型のものから、機能ごとに様々な組み合わせが可能です。
⇒ 詳細はこちら

事前にお問合せ頂ければ、デモ・試作・試食、製麺講習、開業のご相談など、様々なご要望にお応えしております。　お気軽にお問合せ下さい。

⇒ 香川　⇒ 東京都江東区　⇒宮城県仙台市　⇒ 福岡県春日市

無料の資料請求・お問合せ・ご相談はこちら

↓　↓　↓　↓　↓

【電話での資料請求・お問合せ受付】

フリーダイアル：０１２０-４５-１００２　受付時間：８：３０～１８：００　日・祝祭日休業
お気軽にお問合せ・ご相談下さい。

【ウェブフォームでのお問合せ・資料請求受付】

下記フォームにご記入頂き、送信下さい。
―お客様のご要望により良くご対応する為、
　　お手数ですが、必須入力項目（※）には
すべてご記入下さいますようお願い致します。

製麺講習は随時行っております。　まずはお問合せ下さい。

お問合せ・資料請求フォーム（まずご要望の資料をお送りします）

*は必須記入項です。

ご氏名 ※必須

※漢字

※フリガナ

郵便番号 ※必須

都道府県 ※必須

住所 ※必須

※ 間違いの無い様にお願い致します。

住所区分

お店・会社　　ご自宅

お電話番号　※必須

email　※必須

※メールアドレスはお間違いのないようにご注意下さい。

開業に付いて

新規に検討中　既に開業中　全く予定無し

会社名・屋号

（既存店、又は法人で新規参入を検討されている方）

会社名・屋号

資料請求
（当社の製品、サービス
にご興味のある方は、
こちらからお問合せ
頂ければ、お送り致します）

下記よりご希望の資料をチェックして送信下さい。

◎ ラーメン用製麺機の資料　

◎ 自家製麺に関する資料　

◎ ラーメン学校大和拉麺道の資料　

現在の職種

うどん店　　そば店　　ラーメン店　　　会社員　　自営業

　その他：　

当サイトをどのようにしてお知りになりましたか？

リストからお選びになり、その媒体の名称をお教えください。
	名称：

－ご意見・ご要望等

ラーメン講習に関して、ご意見・ご要望等をご自由にお書きください。　（この講習で何を一番得たいですか？　講習内容に含まれない事で学びたい事はありますか？　どのようなラーメンづくりを目指していますか？など色々とご相談ください）

入力が終わりましたら確認ボタンを押して記入事項をご確認ください。

当先行予約・資料請求フォームはGoogleサイト分析を利用しております。

お客様の個人情報を無断で収集することはありません。個人情報を収集する際には、お客様の意志による情報のご提供を原則としています。また、お客様からお預かりした個人情報は、次の目的の範囲において利用させて頂きます。

・お客様から請求された資料、カタログをお届けするため
・お客様から寄せられたご意見およびご感想にお応えする為
・当社の商品及びサービス等のご案内、契約の履行ため
・メールマガジンを配信するため
・お客様が申し込まれた各種キャンペーンをご利用される上で、必要な確認やご案内のため
・その他なんらかの理由で利用者の皆様と接触する必要が生じたときのため

お客様ご自身の個人情報やこのページの内容に関するお問合せは、以下で受付けております。
個人情報保護に関するお問合せ先
　 e-mail ： siryo@yamatomfg.com
　 TEL ： 0877-45-9579

当社プライバシーポリシー