 |
 |
 |
|
| ・水回しの良いミキシングシステムが、全く手打ちと同一の割合、同一の加水、同一の方法で作業をする為、キリッと角の立った本格的なそばが打てます。 |
 |
| ・それぞれの工程機能が、達人の伝統手打ち技術を基に、デザイン・設計されておりますので、様々な麺、特に手打ち式うどん・ラーメンが製造可能なだけではなく、高品質に製造できます。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ・全工程一体型麺機 坂東太郎 MX-1083、小次郎 PX-873には５つの機能（ミキサー、プレス、ロール、カッター、麺線整列装置）が搭載されており、コンパクトにまとまった１台でそばづくり全ての工程が出来るため、限られた様々な店舗･場所に最適です。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ・ロールに自動生地巻取装置と自動生地送り込み装置が搭載され、本来なら難しい延ばす作業が容易に行えます。 |
| ・MX－１０８３には、ミキサータイマー、プレス圧力自動制御回路が搭載され、手打ちでは、安定するのにかなりの経験を要する毎日の作業を、誰でも出来る工程にします。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ・カッター刃点検扉にはリミットスイッチ、電気系統には漏電プレーカー当、あらゆるところに、様々な危険を想定して安全装置を設置しており、業界トップレベルの安全性を誇っています。 |
|
| ・各モーターはサーマルリレーで保護していますので、過負荷時にもモーターの焼損等の危険を未然に防ぎます。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ・本体は簡単に機能ごとに分割でき、狭い場所への搬入が容易にできます。 |
| ・電源はAC･１００V家庭用電源を採用。 様々な場所での使用が可能です。 *動力仕様も承ります。 |
|
|
|
 |
 |
|
| ・関連・オプション機器は、お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。 どの機器もより作業を効率・効果的に、より美味しい麺をつくる為のものです。 縦型ミキサーは水まわりが良く、攪拌造粒の効果が出るシステムを採用している為、十割そばなど難易度の高い麺をつくるのに最適です。 |
|
|
|
| |
|
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| |
| 手打一番の体験・試食 |
| 当社営業所、関東（東京都江東区）、仙台（宮城県仙台市）、香川本部（香川県坂出市）で、随時行います。 あなたのご要望にあったかたちで、ご対応させて頂きます。 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
