【展示会出展のお知らせ】和麺産業展2023に出展いたします【来場券進呈】
国際和食産業展/和麺産業展出展について 平素は格別のご高配を…
国際和食産業展/和麺産業展出展について 平素は格別のご高配を…
フットプレス機「AFP6」を用いると一般的なうどん生地の何倍もの層が重なり合う麺生地ができあがります。反発力がしっかりあって、もち肌のうどん生地ができるまでをご覧ください。
ラーメン、うどん、そば、麺の種類ごとで何が違うのでしょうか? それぞれの麺の歴史から順番に解説していきます。
麺作りの専門家として、個性的で価値の高い美味しい麺作りを始められる方法を紹介します。 麺作りの経験がない方でも、美味しい麺作りを始めることができます。
最高の麺とは、その面に合うスープやソースに最もマッチする麺のこと。 例えば、濃厚でこってりした豚骨スープの場合は、太くて柔らかい