自家製麺代行サービス
自家製麺代行サービスは終了いたしました
製麺イベント
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。
専門スタッフと相談しながらオリジナル麺を作ることができます。
グルテンフリー（小麦不使用）麺や練り込み麺など
麺のレシピを一緒に相談しながら開発！
必要な時に必要な分を注文できることも魅力！
自家製麺代行サービスは終了いたしましたので、
オリジナル麺がほしい方は製麺イベントにご参加ください。
製麺イベントで作った麺はお持ち帰りできます。
新規のお申し込みは終了いたしました
製麺イベント
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。
専門スタッフと相談しながらオリジナル麺を作ることができます。
グルテンフリー（小麦不使用）麺や練り込み麺など
麺のレシピを一緒に相談しながら開発！
必要な時に必要な分を注文できることも魅力！
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！
少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
新規のお申し込みは
終了いたしました
あなたのお店の
オリジナル麺が作れる！
お持ちのレシピをもとにオリジナルの業務用麺をつくります！
専門家と一緒に
レシピ開発ができる！
スープやお出汁との相性など、様々な視点から製麺の専門家「麺ソムリエ」と一緒にレシピづくりができます！
低糖質麺などの
変わり麺も対応！
流行の低糖質麺や、食材の練り込みなど、個性的な麺を作ることができます！
人手不足解消と
時間制約ができる！
今まで製麺に使用していた時間を別のことに回せるので、負担の軽減や、コストダウンが可能です！
小ロット・必要な時
だけの注文ができる！
通常は対応の難しい、少ロットのものから、催事に合わせて、繁忙期のみなど必要な時だけご利用いただくことも可能です！
安全・安心な
品質の麺が作れる！
保健所の認可を得た設備で、上質かつ防腐剤不使用で麺を作ります。安全な麺を安心してお使いいただけます。
あなたのお店の
オリジナル麺が作れる！
お持ちのレシピをもとにオリジナルの業務用麺をつくります！
専門家と一緒に
レシピ開発ができる！
スープやお出汁との相性など、様々な視点から製麺の専門家「麺ソムリエ」と一緒にレシピづくりができます！
低糖質麺などの
変わり麺も対応！
流行の低糖質麺や、食材の練り込みなど、個性的な麺を作ることができます！
人手不足解消と
時間制約ができる！
今まで製麺に使用していた時間を別のことに回せるので、負担の軽減や、コストダウンが可能です！
小ロット・必要な時
だけの注文ができる！
通常は対応の難しい、少ロットのものから、催事に合わせて、繁忙期のみなど必要な時だけご利用いただくことも可能です！
安全・安心な
品質の麺が作れる！
保健所の認可を得た設備で、上質かつ防腐剤不使用で麺を作ります。安全な麺を安心してお使いいただけます。
近くのお店にはない食感
本格的な麺は、近くのお店にはない食感で評判が良く、リピーターも増えて満足しています。
本格的なラーメンが簡単に
本格的なラーメンが、簡単に出せてとても助かっています。美味しい商品でお客様も増えて売上が上がりました。いつも親身にアドバイスをいただき感謝しております。
料理長がこの麺を気に入って
「これは美味しい。」と、うちの料理長がこの麺を気に入って使用しています。お客様も麺が美味しいとリピーターの方がたくさん来てくれるようになりました。
お気に入りのレシピが完成
お気に入りのレシピが完成しているので、自信を持ってお客様に販売しております。
近くのお店にはない食感
本格的な麺は、近くのお店にはない食感で評判が良く、リピーターも増えて満足しています。
本格的なラーメンが簡単に
本格的なラーメンが、簡単に出せてとても助かっています。美味しい商品でお客様も増えて売上が上がりました。いつも親身にアドバイスをいただき感謝しております。
料理長がこの麺を気に入って
「これは美味しい。」と、うちの料理長がこの麺を気に入って使用しています。お客様も麺が美味しいとリピーターの方がたくさん来てくれるようになりました。
お気に入りのレシピが完成
お気に入りのレシピが完成しているので、自信を持ってお客様に販売しております。
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！小ロットからお試しが可能。
まずはお気軽にご相談ください。
新規のお申し込みは
終了いたしました
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！
少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！
少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
新規のお申し込みは終了いたしました
仕入れ麺にしたい麺と
必要情報をお送りください
いただいたレシピをもとに麺を試作いたします。
試作した麺のチェックを
お願いいたします
納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。
麺レシピ決定後お見積もり
ご契約・麺の提供開始
作りたい麺のイメージを
固めます
麺づくりの基礎を学び、様々な視点から、お店のメニューと相性のよい麺を考えていきます。
作りたい麺のレシピを
決めます
麺の具体的なレシピづくりは、製麺の専門家と一緒に相談しながら進めることができます。
試作した麺のチェックを
お願いいたします
納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。
麺レシピ決定後お見積もり
ご契約・麺の提供開始
仕入れ麺にしたい麺と
必要情報をお送りください
いただいたレシピをもとに麺を試作いたします。
試作した麺のチェックを
お願いいたします
納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。
麺レシピ決定後お見積もり
ご契約・麺の提供開始
作りたい麺のイメージを
固めます
麺づくりの基礎を学び、様々な視点から、お店のメニューと相性のよい麺を考えていきます。
作りたい麺のレシピを
決めます
麺の具体的なレシピづくりは、製麺の専門家と一緒に相談しながら進めることができます。
試作した麺のチェックを
お願いいたします
納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。
麺レシピ決定後お見積もり
ご契約・麺の提供開始
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製麺イベント
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。
専門スタッフと相談しながらオリジナル麺を作ることができます。
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！
少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
新規のお申し込みは終了いたしました
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！
少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
麺づくりのこだわりに精一杯お応えします！小ロットからお試しが可能。
まずはお気軽にご相談ください。
新規のお申し込みは
終了いたしました
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少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。
新規お申し込みは終了いたしましたが、自家製麺作りに関するイベントを定期的に開催しております。
うどん、そば、ラーメン店の商品力の核は「麺」。
開発レシピ1,000以上、美味しい麺作りの研究・開発一筋の当社の専門家がさまざまなご相談にのります。
当社の膨大な麺データの蓄積からご希望の麺の製法を教えたり、進化し続ける麺作りの製法・ノウハウ、小麦粉や水などの材料についても、
麺作りのことなら何でもお聞きください。
また、ご使用中の麺や生地、粉などを持参いただければ、改善方法のご提案もいたします。