"WE COULDN’T HAVE DONE IT WITHOUT YAMATO!!!"
私は妻のメアリー・アン・デラ・ベガと共に、ギリシャのZuzuto Ramenの創設者兼オーナーであるカリーニョ・ギナバン・ジュニアです。私は昔から麺類、特にラーメンが好きで、食べるだけでなく作ることも大好きでした。私は以前にいくつかの小さな製麺機を使用したことがあり、他の大きな製麺機会社も見たことがありますが、大和は際立っていました。
2017年に大和のパリでのセミナーに参加して以来、ここギリシャでラーメン屋を開きたいとずっと思っていましたが、諸事情により実現できませんでした。その後、2020 年に COVID による 2 回目のロックダウンが発生しました。Facebookやアジアのマーケットに自家製麺機を販売したところ、様々な国を旅してラーメンを食べてきた人たちからも大きな反響を得ることができました。それから「このままではいけない」と思い立ちました。そこですべてのリソースを駆使してラーメン/日本食レストランを開くことにしました。正直、物資が足りなかったのですが大和に色々と助けていただきました。本当に大和がいなかったらできなかったと思います。
それ以外にもレストランや製麺所の間取り図、商品をより良くするためのレシピを送ってくれました。和食・ラーメンのお店を始めたばかりの私たちには特に助かります。パンデミックにもかかわらず、特に（大和製作所 国際部 部長）Mr. アキラは、どんな相談にも丁寧に対応してくれました。 パンデミックでも、大和は期限内にギリシャへ製麺機を届けることができました！また、私たちが必要とするものはなんでも助けてくれます。彼らのサポートがあれば、日本がギリシャから遠く離れているような気がしません。
また、製麺機のパッケージングにどれほど驚いたかについてもお話ししたいと思います。製麺機は、重くて良質の木材でできた箱が 2 つ入っており、機械は 発泡スチロールと気泡プラスチックで保護されていました。製麺機が安全に運ばれてきたことがよくわかります。
箱から出すにはもちろん道具が必要ですが、それも楽しくてワクワクしました！製麺室が地下にあることは大和に伝えていませんでした。しかも、降りる階段は狭いです。機械は組み立てられた状態で配達され、すぐに製麺を始めることができます。しかし、今回は製麺機のローラーユニットとミキサーユニットを分解する必要があります。それぞれのユニットは小さくて軽いので、私たちでも地下に持っていくことができました。製麺機を分解する方法を説明するために、大和はビデオを作成し、製麺機の分解と組み立て方法を説明してくれました。また、作業に必要な工具と機材もパッケージで提供されていました！工具や機材は、簡易的な道具ではなく、高品質なものでした。
そして、製麺機の分解と組み立てがどれほど簡単であったかを説明すると、私の妻が一人でほとんどすべての作業を行いました。私が忙しいのはともかくとして、妻は製麺機に傷が付かないようにしたかったんでしょう。ただ、2つのパーツだけ重かったので、その取り付けだけは手伝いました。パッケージには、将来必要になるかもしれないスペアパーツもすべて付属していました。
製麺機の準備ができたとき、（大和製作所 国際部 部長の）Mr.アキラによる製麺機の使い方のトレーニングを 1 回だけ受けましたが、それ以降は操作方法について手助けを必要とせず製麺機を使っています！それほどまでに、この製麺機は簡単で使いやすいのです!! そして、麺を作る時間と労力を大幅に節約できました!
現在、私たちのレストランは営業しております。また、ここギリシャで数少ない自家製麺を提供するレストランのになりました。人々はそれを目の当たりにし、満足してくれました。現在、開店してから2ヶ月が経ちましたが、マーケティング活動をしてなくてもお客様が来てくれます。このビジネスが成功するかどうかはまだ分かりませんが、次に大和の体験談を書くときは、私たちがどれだけ大きくなったかを伝えたいです。
大和なしではできなかったと言っても過言ではありません。彼らの助けがなかったら私たちは本当にここまで成し遂げることができませんでした!!!彼らは私たちの期待以上のことをしてくれました!!! 大和の素晴らしい製麺機と私たち助けてくれたサポートに感謝しきれません! 大和魂ですね！YAMATO がギリシャ語で素晴らしい、かっこいい、優れている意味するGamato に似ているのは偶然ではなく、本当です！