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Automatic Pressing system
AP333
最高の製麺品質と衛生基準を追求
生地の成形・鍛え工程を自動化。卓越した機械品質により40年以上の耐久性と高いコストパフォーマンス。美味しい自家製麺のノウハウがすべて、機械に組み込まれています。
多加水の麺なら、手打ち式が最も美味しく仕上がります。うどんを始め、佐野ラーメンの青竹打ちに代表される超多加水ラーメンも身体に負担なく美味しい生地を量産できます。
最高の麺生地づくりに興味のある方はご連絡ください。
What is Good
鍛える工程の大変さを体験するために足踏みしてみました。
【プレゼンター】
株式会社大和製作所 代表
ロッキー藤井
47年以上、麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。コンセプトを重視した哲学で開発した製麺機は、業界ベストセラーとなり小型製麺機業界でNo.1シェアとなる。