ロッキー藤井の情熱メルマガ
数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにある
ラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。
飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。
メールアドレス登録で今すぐ購読
Loading ...毎日5分で読める
麺の力で、
ニッポンを元気に！
週1回配信
数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにある
ラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。
飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。
メールアドレス登録で今すぐ購読
著者プロフィール
ロッキー藤井の情熱メルマガ【毎週配信】
まずは無料のメルマガ購読からスタート
藤井 薫（ロッキー藤井）
株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。
令和5年 秋の叙勲にて「旭日単光章」受章。
1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。
過去48年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。小型製麺機はベストセラーとなり、業界トップシェアを誇る。
「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気ＴＶ番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。
藤井 薫（ふじい・かおる）
株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。
過去37年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。
「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気ＴＶ番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も、年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。
1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の業界トップシェアを誇る。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。直営うどん店・亀城庵のさぬきうどんは、インターネットでも通販され、 2013年現在、未踏の楽天グルメ大賞を10年連続受賞している。
MESSAGE
ロッキー藤井の繁盛論
麺ビジネスを志す上で一番肝心なことは
あなた自身がこのビジネスに
熱い情熱を持てるかどうかです。
苦しいとき
困難な壁を乗り越えることができるのは
溢れるような
熱い情熱を持っている人だけ。
複雑化する麺ビジネスでは
表面的な知識ではなく
本質をきちんと理解し
実践することに価値があります。
情熱をもって本気になっている人
もっと飛躍したい人
うまくいかずに悩んでいる人
このメールマガジンの情報は
きっとあなたの役に立ちます。
ロッキー藤井の情熱メルマガ【毎週配信】
まずは無料のメルマガ購読からスタート
ロッキー藤井のメルマガアーカイブ
お店を始める前、既に始めている人、それぞれの方に向けてお店を経営する際に役立つビジネスの考え方をテキスト形式でお届けしています
