坂東太郎

受付時間：8:30～17:30（365日メンテナンス）

カットの切れが悪い・一部の生地がつながっている

製麺機でのカット時に「切れが悪いと感じる」「一部の生地がつながっている」場合は、包丁の当たり方が不足していることが原因の可能性があります。この場合、包丁のあたり調整を行うことで、正確なカットが可能になります。また、包丁の劣化が進んでいる場合は、包丁刃の交換もご検討ください。

麺厚計の値と実際の麺の厚みが違う

麺生地が無い状態で麺厚計の数値が0.0にならない場合、麺厚計の基準（0点）がズレている可能性があります。麺厚計の0点をリセットするをお試しください。

切幅が乱れる

製麺機のカット時、切幅が乱れる場合は、ワンウェイクラッチ部品の老化の可能性があります。パーツ交換が必要となりますので、まずは弊社までお問い合わせください。

部位別トラブルシューティング

現在、関連するメンテナンス情報はありません。

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坂東太郎の給油メンテナンスの方法

自動給油カートリッジの交換手順

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ロール式製麺機を使った中加水麺の作り方