スーパー若大将

型式：WB874AS

修理・点検のご依頼

受付時間：8:30～17:30（365日メンテナンス）

FAQ

カットの切れが悪い・一部の生地がつながっている

製麺機でのカット時に「切れが悪いと感じる」「一部の生地がつながっている」場合は、包丁の当たり方が不足していることが原因の可能性があります。この場合、包丁のあたり調整を行うことで、正確なカットが可能になります。また、包丁の劣化が進んでいる場合は、包丁刃の交換もご検討ください。

麺厚計の値と実際の麺の厚みが違う

うどん生地の場合、生地の弾力（反発）があるため薄く延ばした後に厚みが大きく戻ることがあります。反発も計算しながら、ロールで麺生地の厚み調整をしてください。
もし、生地が無い状態で麺厚計の数値が0.0にならない場合は、麺厚計の基準（0点）がズレている可能性があります。麺厚計の0点をリセットするをお試しください。

抑えロールのOリングが切れて麺線が乱れる

本製麺機には、抑えロールにオレンジ色のOリングがついていますが、消耗部品のため老朽化により突然切れることがあります。抑えロールが効かなりますと、麺線が乱れるなどカットが上手くいかなくなります。Oリング交換の際は、弊社までご連絡ください。もし、お客様側でOリング交換を行われる場合は、「Oリングを交換する」をご参照ください。また、交換部品は弊社からご購入いただけますので、弊社にご連絡いただけますと幸いです。