製品概要
小型複合機（複合・粗麺帯作り）
マイクロ・リッチ・コンポ
MCM521
圧倒的に生産性アップ
場所を取らないコンパクト複合機
小さくコンパクト設計で人手も時間もかかるラーメンの複合工程を自動化し、生産性を大幅アップします。すでにロール機をご使用中の方には、追加設備としても導入可能。コンパクトなセントラルキッチンの第一歩としてスケールしやすい小型の複合機です。
【買い替え応援】
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
製麺機の下取りについて
動画で御覧ください
製品特徴
1. 麺生地投入口
投入口から麺生地をセットします。腰あたりの低い位置押し込み装置で自動的に麺生地をロールに通します。残りの生地容量も見てすぐにわかります。安全グリッド設置で手が入る事故を防止。
2. 粗麺帯コンベア
粗麺帯をコンベア上で2枚にピッタリ重ねて圧延ロールに送り込みます。従来、手作業が必要だった合わせ工程は複合機では自動で行います。
3. 麺帯投入コンベア
圧延ロールに自動投入
粗麺帯を複合する際に、圧延ロールに生地を自動供給します。コンベアから自然に流れていくため、人手介入の必要がなく、生地投入から複合後の麺帯巻取りまでの間の工程は自動化されています。
きれいな麺帯を作る仕組み
2枚の粗麺帯を圧延ロールへ安定して投入するために「たるみ制御方式」を採用。粗麺帯のたるみを3つのセンサーで検知し、自動制御しています。粗麺帯を程よくピンッと張ることで、ムラの無いきれいな麺帯に仕上げます。インバータ制御で速度をコントロールしているため、速度調整も簡単です。
4. ロールカスリ
ロールカスリは、清掃がやり易いようにワンタッチで跳ね上がる構造になっています。
5. ロールハンドル
ロールハンドルは、。ロールの隙間をダイヤルと数字で表示しわかりやすく、ワンハンドルで素早くロール隙間を調整できます。
製品仕様
| 機種名 | 小型複合機 | |
|---|---|---|
| 型式 | MCM521 | |
| 電源 | 三相200V 50/60Hz | |
| 定格出力 | 1.33Kw | |
| エアーコンプレッサー | 0.735Kw | |
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