パスタ製麺機
誰でも簡単に、
もちもち食感の生パスタができる
美味しい生パスタで商品力を最大化
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生パスタを製麺
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パスタ用製麺機 ラインナップ
小型製麺機
リッチメンⅠ型
10kgミキサータイプ
LM10062I
使いやすい万能ロール式製麺機。はじめての生パスタ作りに最適です。
小型製麺機
リッチメンゴールドⅠ型
10kgミキサータイプ
LMA552310
製麺工程の負荷を軽減した新モデルの製麺機。生産量を伸ばしたい方におすすめです。
小型製麺機
坂東太郎
8kgミキサータイプ
MXA884AS
水を多く含むもちもちの多加水麺におすすめ。手打ち式の万能機。
製麺機の設計段階から美味しさにこだわるから満足できる生パスタが作れる！
大和製作所は、創業以来、麺の製法・レシピを徹底研究。お客さまの店舗が成功するために「美味しい麺」を作り出す製麺機開発とノウハウ構築に注力してきました。
美味しいレシピをご提供いたします
美味しい生パスタ作りをご体験いただけます
多種多様なパスタや練り物が、手軽に作れる
乾麺と比べてもちもちとした食感が人気の生パスタ。ソースがよく絡み、茹で時間は乾麺の3〜4分の1。自家製麺なら添加物・保存料を一切使わない麺ができます。製麺機なら、手作業に比べ身体への負担を減らして、たくさんの量を安定した品質で提供することができます。
フェットチーネ、パッパルデッレ、ラザニア、タリオリーニなど、多種多様なパスタが作れます。ほうれん草、にんじん、イカスミなど、練り物も都度自由に変えられるため、お店だけのオリジナルパスタが実現できます。
仕入れパスタに比べてコストダウンできる
生パスタの仕入れ価格は平均して100〜220円程度。それに対し自家製パスタにすれば約23〜59円ほどと、大幅なコストダウンが可能です。
PastaFabbrica
美味しい生パスタ製造
パスタ用製麺機 ラインナップ
【買い替え応援】
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
製麺機の下取りについて
小型製麺機
パスタファブリカ
ミキサー別タイプ
LT042
ミキサーを別にした小型タイプ
- 電源：業務用100V
- ミキサー：別売
- 生産能力：40〜60食／時
小型製麺機
リッチメンゴールドⅠ型
10kgミキサータイプ
LMA552310
製麺工程の負荷を軽減した新モデル
- 電源：家庭用100V
- ミキサー：一体型10kg
- 生産能力：150～250食／時
小型製麺機
リッチメンプラス
10kgミキサータイプ
LM2I
誰でも簡単に使える
- 電源：家庭用100V
- ミキサー：一体型10kg
- 生産能力：100～150食／時
製麺工程
①粉投入
②加水
③ミキシング
④熟成
⑤複合
⑥圧延
⑦巻取り
⑧カット
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