しっかり学べる2日間!ドリームスタジオ福岡2daysイベント

2024年10月22日2024年10月23日
2Daysスクール
ドリームスタジオ福岡

〒815-0032 福岡県福岡市南区塩原3丁目8-25 塩原泉屋ビル1F

麺の種類ラーメン、うどん、そば、経営セミナー、その他
無料
  • 10/22 13:00~ 特定技能セミナー【外国人雇用】
    講師 : (有)豊乃樹

  • 10/22 14:00~ 厨房セミナー
    講師 :タニコー㈱・日本洗浄機㈱

  • 10/22 15:30~ うどん・そば出汁講習(徳島屋)
    うどん・そば製麺デモンストレーション
    うどん・そば試食
    講師 : 徳島屋 ・ 大和製作所

  • 10/23 13:00~ 特定技能セミナー【外国人雇用】
    講師 : (有)豊乃樹

  • 10/23 14:00~ ラーメン出汁講習(徳島屋)
    複合機MCMによるラーメンデモンストレーション
    講師 : 徳島屋 ・ 日本洗浄機(株) ・ 大和製作所

  • 10/23 16:00~ ニップン小麦粉セミナー+ラーメン試食
    講師 : ニップン 大和製作所

しっかり学べる2日間!ドリームスタジオ福岡2daysイベント

2Daysイベントとは

「ドリームスタジオ福岡」 で4年ぶりのイベント開催!
ラーメン・うどん・そばの製麺デモンストレーションや出汁講習、複合機デモや特別講師のセミナーもあります。ぜひご参加ください!

まずは実践!デモンストレーション!
忙しい方のために内容を圧縮!小麦粉や麺の基本についての座学を無くし、製麺機での自家製麺を実践します!
機械のスペックや使用感、どんな麺が作れるのか、皆様の疑問・質問にお伝えしながら進めていきます!
もちろん機械のことだけでなく、麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください!

同じ時間で生産性を上げる
複合機MCMデモンストレーションでは、複合工程を自動化できる小型複合機「マイクロ・リッチ・コンポ」を中心に、ラーメンの製麺をミキシングからカットまで行います。

  • ラーメンの製麺工程を知りたい
  • 食数UPの設備を知りたい
  • 小型複合機に興味がある

という方にオススメのデモンストレーションです。
ぜひ、ご参加ください。

出汁講習会について
今回の講習会は麺だけではなく、うどん・そばを作るうえで欠かせない出汁についても講習いたします!
だし専門店の徳島屋さんを講師としてお招きしていますので、出汁の基本とノウハウをしっかり学んでください!

短縮デモンストレーションの流れ

1
製麺機を使って製麺

製麺機の使い方や麺についての説明、自家製麺の手順をミキシングからカットまで実演いたします。誰でも簡単に美味しい麺がつくれることをご体験ください。

2
質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます!それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください!

複合機マイクロ・リッチ・コンポがドリームスタジオ福岡に登場!

ラーメンの複合工程を自動化し、 生産性を大幅に向上!
既存のロール機にも追加可能で、 スケールしやすい小型複合機です。

複合機MCMによるラーメンデモンストレーション 

新製品の小型複合機「マイクロ・リッチ・コンポ」で粗麺帯から複合工程へ。しっかりと水和した麺生地をリッチメンシリーズと同じバランスの良いロール経で設計された小型複合機に通して美味しい麺づくりを実演いたします!

新製品「小型複合機」で複合工程まで実施!

商品力を磨く出汁講習​

出汁のプロが登場!

出汁のプロ「徳島屋」が素材選びから、出汁のとり方までお話させて頂きます。効率のよい出汁のとり方、素材の選定、仕入れている原材料が安定しないなど、お悩み・課題もお伺いいたします。

製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望のスープに合わせて、ぜひ試してください。

10月22日(火)

13:00~14:00
受付中

特定技能セミナー【外国人雇用】
講師 : (有)豊乃樹

14:00~15:30
受付中

厨房セミナー
講師 :タニコー㈱・日本洗浄機㈱

15:30~17:30
受付中

うどん・そば出汁講習(徳島屋)
うどん・そば製麺デモンストレーション
うどん・そば試食
講師 : 徳島屋 ・ 大和製作所

10月23日(水)

13:00~14:00
受付中

特定技能セミナー【外国人雇用】
講師 : (有)豊乃樹

14:00~16:00
受付中

ラーメン出汁講習(徳島屋)
複合機MCMによるラーメンデモンストレーション
講師 : 徳島屋 ・ 日本洗浄機(株) ・ 大和製作所

16:00~17:00
受付中

ニップン小麦粉セミナー+ラーメン試食
講師 : ニップン 大和製作所

スタッフ

山本

成功サポートを担当。機械のメンテナンス、修理、相談

対応言語:
日本語

staff--tanaka

田中

自家製麺体験教室、デモンストレーションやご相談等

対応言語:
日本語

ロメロ

海外のHP、教科書の作成、配信の企画、相談のフォロー

対応言語:
日本語
英語
スペイン語

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く)