さぁ、製麺機を使って自家製麺！
忙しい人・実践派の人にオススメ
製麺機デモンストレーションは、小麦粉や麺の基本についての座学を無くし、製麺機での自家製麺を実践する完全無料のイベントです。機械のスペックや使用感、どんな麺が作れるのか、皆様の疑問・質問にお伝えしながら進めていきます！
もちろん機械のことだけでなく、麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください！全国のドリームスタジオで定期的に開催しています。
デモンストレーションの流れ
STEP 1
製麺機を使って、製麺
製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで自家製麺を行います。麺生地の質感や細やかな調整、麺のでき上がりをご確認いただけます。厚みや切幅を変えて
STEP 2
質問タイム
製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！
ほかの麺種でも試してみたい…
そんなときでも大丈夫！
無料で何度でも参加していただけます！！
ラーメン製麺を体験
博多ラーメンのような少加水麺から、もっちもちの多加水麺など様々な麺に対応できます。一番スープに合う納得の麺作りをご体験ください。
うどん製麺を体験
讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどん・・・。ご当地うどんから、加水率や小麦粉にこだわるオリジナルうどんまで。
十割そば打ちを体験
十割蕎麦、二八蕎麦から、粗挽きのそば粉を使った十割蕎麦などが製麺機で打てます。営業所にお越しの際は、ご希望のそば粉をご持参ください！
特殊な麺もお任せください
直近の製麺機デモンストレーション
特殊な麺・生地をご希望の方は参加お申し込み時にお伝えください。
個別での麺の試作・相談も承ります
「こんな太さの麺はできないの？」「麺の原材料の配合（麺レシピ）に困っているので、アドバイスが欲しい・・・」など、個別での麺の試作・相談も可能です。製麺の知識がなくても、全国から取り寄せたさまざまな種類の小麦粉を試して製麺できます。
数多くの名店を手掛けた繁盛論
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