足踏み・青竹打ちを機械化できる、フットプレス機AFP6 ー　オンライン配信

手打ち職人の足踏み・青竹打ちを再現したフットプレス機AFP6

本セミナーでは、手打ち職人の足踏み・青竹打ちを再現したフットプレス機AFP6をご紹介します

手打ち職人の足踏みを再現したAFP6は、エアコンプレッサーによる最適な圧力をかけて素材を鍛えることで、小麦粉のグルテンの粘り強さを引き出し、しなやかで、粘り強い生地に仕上げます。

うどんの自家製麺で課題だった製麺効率を大幅に向上。機械打ちなので、身体に負担なく美味しい生地を量産できます。

誰でも美味しい生地が作れることをオンライン配信でご視聴ください。