かりんとう作りを実演｜ラーメン製麺機リッチメン｜オンライン製麺デモ｜

かりんとうの魅力はそのカリカリ食感と香ばしさにあります。
今回は製麺機を活用して「かりんとうの生地を作る」という普段とは違った形式で配信予定。
かりんとうの生地作りから形を整える工程をご紹介いたします

かりんとう作りを行う方の背景は、さまざまです
・家業として受け継いだ方で、老舗の味を守りながら、今の時代にあった新しい製法を模索している方
・和菓子屋・パン屋さんなど、自店で出している商品の強みもいかしながら、新たな名物として挑戦したい方
・特産品を活かしたい生産者、地域の素材を使いつつ、こだわりのかりんとうを作りたい方

配信中は、リアルタイムでもご質問可能です
かりんとう作りだけではなく、製麺機の応用事例についても知りたい方にもおすすめです
ぜひご参加ください

※配信中にご質問をご希望の方は事前にYoutubeアカウントでのログインが必要です

※解説内容は変更になる場合がございます。