本社特別イベントの流れ
麺一筋48年のロッキー藤井が語る
同日開催の経営セミナー「麺ビジネスを次世代に永く継承するために」
ますます厳しいアフターコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠。
48年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、麺ビジネスを次世代に永く継承するための戦略を語ります。
新規開業で成功するためのノウハウが満載！
既存店の方から、これから新規開業や新しい業種にチャレンジしたいとお考えの方にオススメです！
セミナー中は質問も随時受け付け＆回答しております。
オンライン配信で視聴する方
Youtube Liveで行う完全無料のオンラインで同時配信します。ご視聴は、本ページより参加お申込みをご送信ください。
ご記入のメールアドレス宛に視聴URLを送信させていただきます。
質問やコメントがあれば、お気軽にチャット欄でお知らせください。
また、疑問点や現在の課題の共有など何でもお気軽にご質問ください。
【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
48年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。
食堂にて懇親会
ロッキー藤井と代表が同席し、参加者みなさんのお悩みをお伺いいたします。
代表の簡単な自己紹介と、みなさんがどういった麺に興味があるか・どのようなことをお聞きしたいか等などを交えて、気軽にお話しながら楽しく歓談しましょう！
最高の麺をご試食
大和流インパクト最高の多加水ラーメン・うどん・粗挽き十割蕎麦の試食をご堪能いただけます。
ロッキー藤井のプロによる盛付大公開
48年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和麺学校 校長 ロッキー藤井が最新の盛付や学校で学ぶ盛付を説明を交えながらご紹介。
トッピングの基本及び、考え方をお伝えし、売上アップの盛付ポイントを伝授します。
今の時代は、麺料理が美味しいのは当たり前。
お客様がどうしても通いたい、食べたいと思わせる「盛付」の実演を解説・見学できます。
実際に盛付を見ながら、盛り付けの重要ポイントを解説していきます。
経営相談
ロッキー藤井がどうすれば利益が上がるかアドバイスいたします。
・メニュー分析（メニューご持参ください）
・経営分析（P/Lなど、会社のデータ持参）
※要予約
当日のスケジュール
セミナー「麺ビジネスを次世代に永く継承するために」
講師：ロッキー藤井
質疑応答
オンライン同時配信
食堂にて懇親会
最高の麺をご試食
最高のうどん食べ比べ
最高の多加水ラーメン
最高の粗挽き十割蕎麦
ロッキー藤井のプロによる盛付大公開
経営相談
・メニュー分析（メニューをご持参ください）
・経営分析（P/Lなど、会社のデータを持参）
※要予約
スタッフ
ロッキー藤井
柴田
芦刈
ドリームスタジオは営業店ではありません。
お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
本社特別イベントが終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。
心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。
参加お申込方法
[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:00 – 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
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