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最新と伝統技術の融合 ― 麺の３業態を行う。 ”達人の美味”を提供する会社です。
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デジタル真打は機能だけではなくその優れた安全性についても高く評価されています。　PL法（製造物責任法）が施行されるずっと前から安全対策に真剣に取り組んできた当社は随所に安全装置を施し、誰でも安心して製麺出来るように、細心の注意を払った製品だけを作り続けてきました。
 
 
 
・1時間当たり250～300食（麺の太さによって変わります）
・ミキサー：12.5ｋｇ　プレス：12.5ｋｇ
・50席～100席　店舗向け
 
 
 
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